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健康饮食法蒸菜最能保存营养——中原名企——中原网

一般来讲,鸡蛋羹、双皮奶用中火蒸,能避免出现蜂窝状的情况,获得鲜嫩滑爽的口感。造型类菜品为了保持造型,也需要用中火。除此以外的其他食材和菜式都应该用大火、旺火。如果用小火,由于蒸汽不够,食材不容易熟,不但口感变老,时间长了还易变质。时间上,体积较大的食材需要的时间长,小块或者片状的食材时间短。肉质...

qy.zynews.cn/zyjj/aq/2013-04-02/1... 2013-4-2

不知道他,吃不到好烤鸭——中原名企——中原网

“五将”,即五道成师傅研制改良的经典豫菜:成师傅红焖羊肉、开胃黄河鲤鱼、白卤牛肉带饼、特色焗南瓜、长垣枣发糕。 “成师傅红焖羊肉”,甄选内蒙古草原羊,秘制香料小火焖制三小时,上口筋,筋而酥,酥而烂,2003年上榜“中华名吃”。 “开胃黄河鲤鱼”,精选黄河湾生态鲤鱼,配特制酱料蒸制而成,肉质细嫩鲜美,风味咸...

qy.zynews.cn/qyzx/2018-06-30/50...html 2018-6-30

宇通客车收到补贴将达百亿河南上市企业补贴王现身——中原名企...

同样,记者在华英农业、三全食品(002216)等企业年报中,也看到了额度不等的政府贴息补贴等,甚至莲花健康(600186)还收到技术改造的政府补助资金,比如莲花健康全资子公司河南省项城佳能热电有限责任公司因关停小火电机组,获得了周口市政府的补助资金1530万元。当然,在农林产业链的补贴中,政府对下游生产企业的培育与扶持同样...

qy.zynews.cn/news/2016-05-05/28...html 2016-5-5

禾珍珠小锅米饭:跨越千里寻找最佳食材,只因内心的坚守——中原名...

现在市场上绝大多数餐饮企业都用电饭煲来蒸米饭,而禾珍珠却使用的是特制小锅,用明火煮米。小火煮30分钟,再焖上5分钟,每粒大米在水中摩擦碰撞,蒸煮出的米饭粒粒分明、香味浓郁,如同珍珠一般,珠光半透。禾珍珠小锅米饭对于好食材的坚守不止在米饭上,对待其他菜品也相当认真、讲究。土豆牛腩,是禾珍珠小锅米饭品牌推出...

qy.zynews.cn/qyzx/2018-11-16/53...html 2018-11-16

不知道他,吃不到好烤鸭-名企频道-手机中原网

“成师傅红焖羊肉”,甄选内蒙古草原羊,秘制香料小火焖制三小时,上口筋,筋而酥,酥而烂,2003年上榜“中华名吃”。 “开胃黄河鲤鱼”,精选黄河湾生态鲤鱼,配特制酱料蒸制而成,肉质细嫩鲜美,风味咸香微辣。 “白卤牛肉带底”,选用上好牛腱子肉,不添加任何有色调料,白卤水卤制,保持牛肉本色本味,配饼吃真得劲。

qy.zynews.cn/qyzx/2017-05-27/5099.html 2018-6-30

健康饮食法 蒸菜最能保存营养——中原名企——中原网

不知道他,吃不到好烤鸭——中原名企——中原网

宇通客车收到补贴将达百亿 河南上市企业补贴王现身——中原名企...

禾珍珠小锅米饭:跨越千里寻找最佳食材,只因内心的坚守——中原名...

不知道他,吃不到好烤鸭-名企频道-手机中原网

健康饮食法蒸菜最能保存营养——中原名企——中原网

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