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香港功夫明星“火云邪神”点赞这道河南菜“中!”——中原名企...
近日,周星驰《功夫》中火云邪神的扮演者、香港功夫明星梁小龙来到郑州,现身阿五黄河大鲤鱼,品尝河南特色招牌菜——黄河鲤鱼,并现场学起河南话,连连称赞“好吃!中!” 据了解,梁小龙80年代的代表作《大侠霍元甲》和《陈真》在当时也是家喻户晓的作品,并获中国功夫全球盛典“最佳动作男演员”奖,相比现在上个厕所都需要...
qy.zynews.cn/qyzx/2017-12-01/45...html 2017-12-1
健康饮食法 蒸菜最能保存营养——中原名企——中原网
一般来讲,鸡蛋羹、双皮奶用中火蒸,能避免出现蜂窝状的情况,获得鲜嫩滑爽的口感。造型类菜品为了保持造型,也需要用中火。除此以外的其他食材和菜式都应该用大火、旺火。如果用小火,由于蒸汽不够,食材不容易熟,不但口感变老,时间长了还易变质。时间上,体积较大的食材需要的时间长,小块或者片状的食材时间短。
qy.zynews.cn/zyjj/aq/2013-04-02/1... 2013-4-2
隔夜饭菜如何存放才健康-名企频道-手机中原网
馒头吃不完,应当按一次能吃完的量分装,先放在冷藏室里降温,然后封严,放入冷冻室里冻起来。以后每取一包,只要在微波炉中用“化冻”档加热1到2分钟就可以了。记住不要用“高火”、“中火”加热馒头或其他面食,那样面食会变硬变韧,吃起来口感更差。
qy.zynews.cn/qyzx/2017-05-27/28.html 2013-3-11
隔夜饭菜如何存放才健康——中原名企——中原网
如果冰箱没有地方放,加热的时候要盖上盖子,最好能够盖严,这样避免新的致病菌进入。热透后关火,把鱼放在锅内不动,下顿再加热一次,然后立即吃掉。 值得一提的是,所谓彻底加热,就是把菜整体上加热到100℃,保持沸腾3分钟以上。 鱼肉菜不建议反复多次地加热。如果没有分装成小份,但是估计剩鱼肉第二餐还是吃不完...
qy.zynews.cn/zyjj/aq/2013-03-11/...html 2013-3-11